TOP 5 MÓN ĂN KẾT HỢP CÙNG TẢO XOẮN SIÊU NGON VÀ TỐT CHO SỨC KHOẺ
Tảo xoắn Spirulina vô vùng tốt cho sức khoẻ nhưng nó có mùi vị hơi khó uống cho người mới xử dụng lần đầu hay dùng kết hợp với các món ăn khác. Đừng lo! Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm 5 món ăn cực ngon từ tảo xoắn, các bạn hãy đọc hết và tham khảo cách làm nha!
Sinh tố tảo xoắn Spirulina béo ngậy
Nguyên liệu:
- 1/2 quả bơ
- 1 hộp 100gr sữa chua Hi lạp
- Khoảng chục quả blueberry đông lạnh
- Sữa hạt
- 1 thìa cà phê bột tảo xoắn đã được nghiền nhỏ
- 1 thìa cà phê bột matcha
- 1 thìa canh bột whey
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Xay trong 60s ở tốc độ cao
- Uống liền
Mì tươi Spirulina cực dễ ăn
Để làm món này bạn chỉ cần trộn Tảo xoắn Spirulina với bột mì. Sau đó dùng máy cán thành sợi mì dinh dưỡng. Bạn có thể dùng mì tươi Spirulina để nấu, xào, trộn … như các món mì bình thường.
Bỏng ngô Spirulina tốt cho sức khoẻ
Một món cực thú vị là nêm bột tảo xoắn với bỏng ngô. Chỉ cần dùng muối biển và bột tảo xoắn trộn với bỏng ngô. Để bỏng ngon nhất hãy nêm khi bỏng ngô còn ấm và lắc mạnh đến khi bột tảo xoắn Spiruina phủ bề mặt bỏng.
Lương khô Spirulina giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu:
- 500gr bột mì đa dụng
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng canh sữa đặc
- 200gr bơ lạt (để mềm)
- 150gr bánh quy (9 – 10 cái bánh quy mỏng)
- 2 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh mè trắng
Cách làm:
- Cho bột mì đa dụng, 2 quả trứng gà, 2 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh sữa đặc, 200 gr bơ lạt để mềm vào tô.
- Trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau rồi dùng tay nhồi đều đến khi bột thành một khối thống nhất, dẻo, mịn và không dính tay là được.
- Cho bánh quy vào túi ni lông hoặc túi zip, dùng chày giã nhỏ. Sau đó cho vào khối bột rồi nhồi lại một lần nữa thật kỹ để bánh quy được trộn đều với bột.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút để làm nóng lò.
- Lấy 1 cái khay nướng lót 1 lớp giấy bạc. Quét 1 lớp dầu mỏng lên giấy bạc rồi cho khối bột đã nhào kĩ vào.
- Dùng tay nhấn mạnh để dàn đều bột ra kín mặt khay.
- Dùng cây cán bột cán cho mặt khối bột trên miệng phẳng đều và đẹp nhất có thể.
- Rắc đều lên trên mặt khay bột 1 lớp mè trắng rồi đem đi nướng nhé.
- Cho khay bánh vào lò và nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong 30 phút.
- Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, để bánh thật nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Cách bảo quản:
- Nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng thì lương khô có thể dùng trong khoảng 1 tháng.
- Nếu muốn bảo quản lâu hơn trong khoảng từ 1.5 – 2 tháng bạn hãy cho lương khô vào trong hũ đựng rồi để vào ngăn mát tủ lạnh nhé.
Kem Spirulina bạc hà cho mùa hè mát lạnh
Nguyên liệu:
- 250ml Whipping cream
- 125ml sữa đặc
- 45ml siro bạc hà
- ¼ thìa cà phê bột tảo xoắn Spirulina. Nếu muốn màu đậm hơn thì ½ thìa nhé
Cách làm:
- Cho sữa đặc và whipping vào tô, dùng máy đánh bông lên, nhấc que đánh lên whipping tạo thành chóp ngoặt xuống là được
- Cho siro bạc hà vào. Dùng spatula trộn siro với hỗn hợp kem theo kiểu fold (vét kem ở dưới đáy âu đắp lên trên) đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn. Để kem có màu đẹp bạn có thể thêm vài giọt màu thực phẩm.
- Trút toàn bộ hỗn hợp kem vào hộp có nắp đậy kín hoặc dùng bọc thực phẩm bọc lại. Để trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 8 tiếng.
Dù là siêu thực phẩm nhưng mùi vị là rào cản khiến nhiều người chưa thích dùng tảo xoắn Spirulina. Hi vọng những món ăn này giúp bạn có thể nạp các loại dưỡng chất quý từ tảo xoắn vào cơ thể.
Leave a comment