Lý do bạn nên dùng tảo xoắn đều đặn mỗi ngày

Tảo xoắn là gì và có công dụng như thế nào? Tại sao lại nên dùng tảo mỗi ngày? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Tảo xoắn là gì? 

Tảo xoắn là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới. Tảo xoắn có màu xanh lam, phát triển trong cả hệ sinh thái nước ngọt cũng như nước mặn và có thể dễ dàng thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày của mỗi người. Nhiều người coi tảo xoắn là một thực phẩm vô cùng tuyệt vời do hàm lượng chất dinh dưỡng có trong nó cũng như lợi ích của tảo xoắn đối với sức khỏe.

Tảo xoắn có hàm lượng protein và vitamin rất cao, cùng với đó là các chất dinh dưỡng cũng như chất chống oxy hóa khác đặc biệt có lợi cho não bộ. Tất cả những điều trên đã biến tảo xoắn trở thành một loại thực phẩm hoàn hảo cho mọi chế độ ăn, đặc biệt với đối với những người ăn chay.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy tảo xoắn có đặc tính chống viêm cũng như khả năng nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.

Lợi ích của tảo xoắn

Hàm lượng dinh dưỡng cao

Trong tảo xoắn có đến 70% là protein và 18 trên tổng 20 loại Amino acid. Khi bổ sung, cơ thể người có thể hấp thu lên đến 95% các chất dinh dưỡng trong tảo spirulina, điều mà không thực phẩm nào làm được.

Tảo xoắn cũng chứa một lượng tương đối lớn magie, kali, mangan và một số chất dinh dưỡng cũng như khoáng chất cần thiết khác. Ngoài ra, mỗi 7 gram tảo xoắn còn cung cấp khoảng 20 calo và 1,7 gram carbohydrate. Xét trên phương diện hàm lượng chất dinh dưỡng, thật khó có thể thấy thực phẩm nào vượt qua được tảo xoắn về độ bổ dưỡng.

Về hàm lượng chất béo, mỗi 7 gram tảo xoắn có chứa khoảng 1 gram chất béo, bao gồm cả axit béo omega-3 và axit béo omega-6 theo tỷ lệ xấp xỉ 1 – 1,5 lần. Chất lượng protein trong tảo xoắn cũng được coi là tuyệt vời, thậm chí có thể so sánh với protein trong trứng. Tảo xoắn cung cấp hầu như tất cả các acid amin thiết yếu mà cơ thể cần.

Nhiều người cho rằng, tảo xoắn chứa vitamin B12 những điều này hoàn toàn không đúng. Trên thực tế, tảo xoắn chứa một loại chất dinh dưỡng được gọi là pseudo vitamin B12 và chúng không mang lại những tác dụng giống vitamin B12.

Tảo xoắn chống oxi hoá và chống viêm

Tảo xoắn là một nguồn thực phẩm chống oxy hóa tuyệt vời với thành phần chính là phycocyanin. Phycocyanin có khả năng trung hòa các gốc tự do, qua đó giảm thiểu những thiệt hại mà quá trình oxy hóa mang lại, chúng cũng là chất tạo nên màu xanh lam độc đáo của tảo xoắn. Ngoài ra phycocyanin cũng có khả năng chống viêm hiệu quả.

Đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Bệnh tim được đánh giá là một trong những căn bệnh nguy hiểm gây tử vong cao nhất trên thế giới.

Tảo xoắn có thể làm giảm cholesterol, cụ thể là giảm lượng triglyceride, cholesterol xấu LDL, đồng thời có thể làm tăng lượng cholesterol tốt HDL. Kết quả từ một nghiên cứu trên những người có hàm lượng cholesterol cao cho thấy, khi dùng tảo xoắn với liều lượng 1g/ngày, cơ thể sẽ giảm đến 16,3% lượng triglyceride và 10,1% lượng cholesterol LDL (Nguồn). Khi tiến hành thử nghiệm với những người bị tiểu đường tuýp 2, tảo xoắn cũng cho kết quả rất khả quan.

Tăng cường lượng máu trong cơ thể

Thiếu máu là bệnh lý phổ biến hiện nay, đặc biệt là ở người lớn tuổi, dẫn đến tình trạng suy nhược cơ thể và mệt mỏi kéo đài.

Trong một nghiên cứu ở 40 người lớn tuổi có tiền sử thiếu máu, bổ sung tảo xoắn làm tăng hàm lượng huyết sắc tố trong hồng cầu và cải thiện chức năng miễn dịch (Nguồn).

Bên cạnh đó, thành phần của tảo xoắn có chứa nhiều sắt, kẽm và các chất chống oxy hóa khác nên khi nạp vào cơ thể sẽ sản sinh ra nhiều tế bào hồng cầu mới. Từ đó sẽ cải thiện được lượng máu trong cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh và ngăn chặn được các bệnh do thiếu máu.

Cải thiện sức mạnh và độ bền cơ bắp

Khi chúng ta lười vận động và cùng với sự lão hóa tự nhiên, cơ thể sẽ đẩy nhanh quá trình oxy hóa khiến cho các cơ bắp không hoạt động, dần yếu đi. Ngoài ra, trong quá trình luyện tập thể thao, chúng ta cũng có thể phải đối mặt với những tổn thương gây ra đau mỏi cơ bắp. Có rất nhiều thực phẩm có khả năng kháng oxy hóa, đặc biệt là tảo xoắn.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung tảo xoắn vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp các vận động viên hay người tập thể thao tăng sức mạnh cơ bắp rõ rệt. Đồng thời sử dụng tảo xoắn cũng rất an toàn, không có bất kỳ ảnh hưởng xấu hay phản ứng phụ gì cho sức khỏe con người (Nguồn).

Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Các nhà khoa học đã thực hiện nghiên cứu trên 25 bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Kết quả là sau khi dùng tảo với liều lượng 2g/ngày, lượng đường huyết của họ đã giảm đáng kể (Nguồn). Chỉ số phản ánh đường huyết trung bình (HbA1c) của những người này đã giảm từ 9% xuống 8%.

Các nghiên cứu ước tính rằng chỉ cần giảm 1% lượng HbA1c cũng đã có thể giảm đến 21% nguy cơ tử vong cho  bệnh nhân tiểu đường (Nguồn).

Lưu ý

Tảo xoắn là thực phẩm khá an toàn với hầu hết các đối tượng. Tuy nhiên bạn vẫn nên cân nhắc trước khi sử dụng cho phù hợp.

Nếu sống trong môi trường ô nhiễm, tảo xoắn có thể bị nhiễm kim loại, vi khuẩn có hại và microcystin – độc tố được sản sinh từ một số loại tảo khác. Tảo xoắn bị nhiễm độc có thể gây tổn thương gan, buồn nôn, nôn, khát nước, mệt mỏi, nhịp tim nhanh, sốc và thậm chí gây tử vong, đặc biệt nguy hiểm với trẻ em.

Ngoài ra, trong một số trường hợp đặc biệt, các protein trong tảo thúc đẩy cơ thể sản sinh nhiều amoniac hơn. Điều này sẽ gây rối loạn thận, tạo ra sỏi thận do chúng ta có quá nhiều urê trong người tạo áp lực lên thận. Khi thận bị tổn thương, một số dưỡng chất dư thừa trong máu cũng có thể khiến bạn bị phù nề ở tay hay chân.

Đặc biệt, nếu bạn đang sử dụng thuốc theo đơn, bạn nên hỏi ý kiến của bác sĩ nếu đang sử dụng các loại thuốc uống theo đơn. Lí do là vì tảo xoắn có thể làm giảm tác dụng của các loại thuốc đó.

Cách sử dụng tảo an toàn và hiệu quả

1. Chọn tảo đảm bảo có nguồn gốc xuất xứ

Tảo xoắn ngày càng được ưa chuộng, trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều sản phẩm hay chế phẩm của các nhà cung cấp khác nhau.

Tổ chức Y tế quốc gia Hoa Kỳ (NIH) khuyến cáo người sử dụng nên kiểm tra nguồn gốc xuất xứ của tảo để đảm bảo chọn được loại tảo sinh trưởng trong điều kiện an toàn và vượt qua các bài  kiểm tra độc tố. Không chỉ lựa chọn tảo có nguồn gốc uy tín, chúng ta nên ưu tiên chọn các loại tảo organic để đảm bảo cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt và an toàn nhất cho cơ thể.

2.Cách bảo quản tảo xoắn

Đậy nắp kín sau khi sử dụng, tránh để nơi có nhiệt độ quá cao và ẩm ướt.

3. Bổ sung tảo xoắn mỗi ngày

Bạn có thể uống tảo theo liều lượng đã chọn phù hợp hoặc như hướng dẫn trên bao bì các sản phẩm. Bổ sung tảo tươi, tảo khô hay bột tảo vào các món ăn và thức uống hàng ngày cũng là một gợi ý hay.

Tảo xoắn là một loại “siêu thực phẩm” với rất nhiều dưỡng chất cần thiết mà thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta. Nếu muốn bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe cho bản thân hay gia đình, đừng bỏ qua món quà quý giá này nhé!